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食材大學堂

菠菜健康食譜,給你迷人身材

發表于:2015-01-24 作者: 點擊: 【返回】
菠菜給你迷人的精瘦型身材

營養師說菠菜是蔬菜中營養最高又最接近肉類的一種,吃它減肥好處多多,并能輕易塑造精瘦型身材。

飽肚感——餐前先吃菠菜,可以給你飽肚感,正餐量自然會減少,也不會有饑餓感。

纖維質多——菠菜所含纖維質高,有助消化及促進腸蠕動,有便秘問題的JM也可路路暢通。
營養豐富——“大力水手”愛吃的大力菜就是菠菜,250克菠菜含蛋白質10.2克、鐵質11.6毫克、鈣質438.6毫克、維生素C32.3毫克、纖維7.9克、脂肪接近0,它是營養含量最高的蔬菜,吃后不僅能維持巨大的體力,還能減慢脂肪的消化,使身體在長時間內感覺不到饑餓,從而起到減肥的作用。另外菠菜含鉀質,利尿排水,對有水腫胖JM也有幫助。
3日菠菜減肥單:
早餐:1杯溫水,1份水煮菠菜,1個煮蛋,1塊燕麥面包。
午餐:1杯熱水,1份涼拌菠菜,1碗米飯、1份去皮雞飯、1份炒青菜。
晚餐:1份菠菜粉絲湯。
水:每日8杯以上。
零食:無糖豆漿、蘋果、奇異果。
營養師:如果想持續看到減重效果,可以采取循環的減肥法,執行3天,隔一天再執行,不僅容易堅持,瘦后也不容易反彈。
菠菜減肥食譜一:冬菇菠菜減肥湯
材料:冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽。
靚湯速成時間:30分鐘。
先把冬菇浸軟,然后剪去冬菇腳,再把冬菇切片,菠菜切段。然后,在熱鍋放點油,爆香姜片,接著放入冬菇及上湯煲開,轉為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最后,放入鹽糖調味即成。
這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗凈,之后將浸泡過冬菇的水放入湯內一齊煲,減肥效果更好。因為冬菇水有去脂的功效。此外,菠菜的根不要去掉,因為很多營養都在根部,只要多洗幾次,沙就會清洗去的。
菠菜減肥食譜二:菠菜配大蝦
1、洗凈菠菜,用開水把快灼一下,瀝干水分裝盤疊成菠菜卷;
2、將鮮蝦水煮,放在菠菜卷頂部;
3、最后淋上適量的法芥南瓜汁即可。
菠菜減肥食譜三:菠菜大蒜批
將菠菜、大蒜、洋蔥切成細粒,用橄欖油炒香,再慢慢加入植脂忌廉攪勻,放在預先準備好的批皮中,最后在表面鋪上一層芝士放入烤爐。
大蒜中富含大蒜素,有降低血脂和血糖的作用。橄欖油是最利于減肥的植物油。
菠菜減肥注意事項:
一天最多攝取500克菠菜,否則會因攝鈣太高而抽筋。
鈣質有助肌肉運動,但如積聚太多,使肌肉伸展過份頻密,容易引致抽筋,故1日食用菠菜不要吃超過500克。


尿酸高、痛風癥患者勿吃。
由于菠菜蛋白質高,而蛋白質中的嘌呤會使尿酸增多,有這些疾病的人勿試。