久久久久精品国产四虎

  • wechat
phone
水產類

三文魚

發表于:2014-12-29 作者: 點擊: 【返回】
三文魚介紹

      三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚,是一種生長在加拿大、挪威、日本和俄羅斯等高緯度地區的冷水魚類。 三文魚(salmon)是一個統稱,三文魚是英語Salmon的音譯,其英語詞義為“鮭科魚”三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬,所以準確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒(Salmo Trutta)和虹鱒(Oncorhynchus mykiss)。
       加拿大的新不倫瑞克省,與大海有著天然的聯系,在該省被稱為“三文魚故鄉”的坎普貝爾頓村,我們看到了一座別具一格的三文魚雕像。據介紹,加拿大漁民于1997年在加拿大東部米拉米奇海灣捕捉到一條長8.5米、重1噸的三文魚,被認為是世界上迄今為止發現的最大的一條三文魚。翌年,在米拉米奇附近的坎普貝爾頓村,按照魚的原尺寸建造了這座雕像。

三文魚的營養價值

 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質。三文魚中還富含維生素D等,能促進機體對鈣的吸收利用,有助于生長發育。

三文魚的食用效果

1.預防老年癡呆
可以降低血脂和血清膽固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質,有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。
2.預防慢性病
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。
3.健脾胃
三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.緩解水腫
可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

三文魚的食用禁忌

1.痛風、高血壓患者不宜食用三文魚;糖尿病患者忌食三文魚子醬。
2.鮮三文魚肉中有寄生蟲,要經過冷凍處理后再吃。
3.孕婦忌食生三文魚。