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牛羊類

牛展肉

發表于:2015-01-15 作者: 點擊: 【返回】

牛肉哪個部位最嫩?這個最嫩的肉就是牛里脊(牛柳)了。

 牛里脊為牛肉的最嫩部分,牛肉中肉質最細嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉。適合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜歡生吃牛柳。適合人群老少皆宜。